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Las Croquetas Gourmet de Extremadura

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Croquetas de Boletus y Torta del Casar

Ingredientes:

Surtido de boletus, crema de torta del casar,leche cremosa de vaca, mantequilla, harina de trigo, aceite de oliva, ajo, sal, huevo pasteurizado y pan rallado.


La Torta del Casar

La Torta del Casar se elabora en 36 municipios de la provincia de Cáceres, a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal natural procedente de la flor del cardo Cynara Cardunculus y sal. De pasta untable de color blanco a marfil, textura blanda y fundente al paladar, presenta aroma y sabor desarrollados, apenas salado y ligeramente amargo, característica esta debida al uso del cuajo vegetal.

El Consejo Regulador verifica que las queserías inscritas, manteniendo su carácter familiar y su vinculación a la zona, preservan el tradicional método de elaboración, ofreciendo un producto tan natural como antaño, y que cada una de ellas comercializa con una marca distinta bajo la que se desarrollan peculiaridades, estilos y matices diferentes.

Los quesos certificados por la D.O.P. Torta del Casar vienen rodeados por una exclusiva etiqueta de control rojo y oro, lo que constituye el elemento común a todas las marcas que hace que se diferencie de cualquier otro queso de características parecidas.

Cómo se hacen nuestras Croquetas.

La elaboración de este sabroso aperitivo caliente, que puede servirse tanto en mesas con amigos o en restaurantes a modo de tapa o entrante, es muy sencilla y la clave de todo es utilizar ingredientes 100% naturales.

Consejos para cocinar nuestras Croquetas Gourmet

  • Pon el aceite a calentar a 190º más o menos en la freidora (o sartén con bastante aceite) y sumerge nuestras croquetas hasta que estén totalmente cubiertas.
  • Déjalas freir 1 minuto o hasta que las veas bien doradas sin mover la freidora o sartén, para evitar que se abran. Cuando estén hechas, retíralas rápidamente de la sartén y ponlas a escurrir encima de un papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite sobre un plato.

Elaboración artesanal

¡¡ Productos frescos, de elaboración artesanal, sin aditivos ni conservantes !!

  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
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Las Croquetas de Fer

    Avenida de Extremadura , nº 36     06210  Torremejía (Badajoz)
    +34 924 340 438  
    info@lascroquetasdefer.com    /    pedidos@lascroquetasdefer.com

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Recetas Gourmet

Descubra un mundo de sofisticados sabores llevando a la mesa una exquisita experiencia para el paladar, una amplia variedad de croquetas con todo el sabor artesano de la cocina tradicional.

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