+34 605 67 92 34

Las Croquetas Gourmet de Extremadura

  • Inicio
  • Croquetas
  • De Carne de Cerdo Ibérico

Croquetas de Carne de Cerdo Ibérico

Croquetas de Carne de Cerdo Ibérico

Ingredientes: 

Carne de cerdo ibérico, leche cremosa de vaca, harina de trigo, mantequilla, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta negra, caldo casero de carne, huevo pasteurizado, pan rallado.


Productos ibéricos, alimentos saludables:

La raza ibérica se caracteriza por acumular mayor contenido de grasa monoinsaturada que otras razas porcinas. Además, el peculiar sistema de alimentación en la dehesa, a base de bellota y pastos naturales, incrementa las cantidades de ácido oleico y palmitoleico (grasa monoinsaturaa) y de tocoferoles que actúan como vitaminas y potentes antioxidantes naturales. Todos estos compuestos aumentan la fracción del colesterol beneficioso, razón por la cual el consumo moderado de alimentos que poseen estas grasas tiene un efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares. De esta forma, los productos de cerdo Ibérico Puro y de Bellota, adquieren rango de alimentos saludables y se sitúan, junto al aceite de oliva, entre los de mejores características nutricionales de la dieta mediterránea.

Las grasas de cerdo ibérico de bellota tienen más del 55% de ácido oléico (monoinsaturado). Estas grasas, según se ha demostrado en rigurosos estudios científicos, producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre, propiciando un incremento de la tasa del colesterol beneficioso (HDL) y reduciendo la tasa del colesterol perjudicial (LDL). Sólo el aceite de oliva virgen tiene un contenido de ácido oléico superior.

La proporción total de ácidos grasos insaturados en la grasa de los productos curados de cerdo ibérico alimentado con bellotas es mayor del 75%, lo que hace que sea la más "cardiosaludable" de todas las grasas animales conocidas e incluso más saludable que algunas de origen vegetal. El mérito no es únicamente de la raza de los cerdos; influye enormemente la alimentación a base de bellotas y hierba.

Además de este efecto beneficioso sobre el colesterol, el jamón ibérico proporciona proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento del cerebro. También es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, y en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio, este último muy ligado a procesos de antienvejecimiento.

En cuanto a la aportación energética, 100 gramos de jamón ibérico de bellota aportan menos de 250 kcal (más o menos como el pan), por lo que un consumo moderado no perjudicará las dietas hipocalóricas (bajas en calorías).

También es un excelente sustituto de la carne roja, puesto que 100 gramos de jamón contienen 43 gr de proteínas. 

Cómo se hacen nuestras Croquetas.

La elaboración de este sabroso aperitivo caliente, que puede servirse tanto en mesas con amigos o en restaurantes a modo de tapa o entrante, es muy sencilla y la clave de todo es utilizar ingredientes 100% naturales.

Consejos para cocinar nuestras Croquetas Gourmet

  • Pon el aceite a calentar a 190º más o menos en la freidora (o sartén con bastante aceite) y sumerge nuestras croquetas hasta que estén totalmente cubiertas.
  • Déjalas freir 1 minuto o hasta que las veas bien doradas sin mover la freidora o sartén, para evitar que se abran. Cuando estén hechas, retíralas rápidamente de la sartén y ponlas a escurrir encima de un papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite sobre un plato.

Elaboración artesanal

¡¡ Productos frescos, de elaboración artesanal, sin aditivos ni conservantes !!

  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales
  • Las Croquetas de Fer - 100% naturales

    ...

Las Croquetas de Fer

    Avenida de Extremadura , nº 36     06210  Torremejía (Badajoz)
    +34 924 340 438  
    info@lascroquetasdefer.com    /    pedidos@lascroquetasdefer.com

Facebook de Las Croquetas de Fer    Encuentra en Google Maps Las Croquetas de Fer - producto 100% natural

Recetas Gourmet

Descubra un mundo de sofisticados sabores llevando a la mesa una exquisita experiencia para el paladar, una amplia variedad de croquetas con todo el sabor artesano de la cocina tradicional.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia en la navegación en nuestro sitio web. Leer más sobre nuestra política de cookies.

Si continua navegando, consideramos que acepta nuestra Política de Cookies.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk