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Croquetas de Rulo de Cabra y Cebolla Caramelizada
Uno de nuestros best seller y todo un éxito entre nuestros clientes. Las croquetas de rulo de cabra con cebolla caramelizada combinan el sabor cremoso y ligeramente ácido del queso de cabra con la dulzura equilibrada de la cebolla caramelizada, logrando un contraste único y muy sabroso. Elaboradas de forma 100 % artesanal, cuentan con un interior meloso gracias a nuestra bechamel casera, cocinada a fuego lento para alcanzar la cremosidad perfecta. El rebozado crujiente y ligero aporta el toque final, ofreciendo una experiencia completa en cada bocado. Versátiles y de gran aceptación, son perfectas para menús degustación, tapas de autor, caterings o para sorprender en cualquier servicio de hostelería que busque ofrecer un producto gourmet, equilibrado y con un éxito garantizado en carta.
Elaboración:
Elaboradas de forma 100 % artesanal, nuestras croquetas gourmet de rulo de cabra con cebolla caramelizada son uno de nuestros productos más demandados. Combinan el sabor cremoso y ligeramente ácido del queso de cabra con la dulzura equilibrada de la cebolla caramelizada, creando un contraste único que conquista a todo tipo de paladares.
Estos ingredientes se integran en nuestra bechamel casera suave y cremosa, elaborada con leche entera de vaca y cocinada lentamente para conseguir la textura melosa que nos caracteriza. El resultado es una croqueta con interior sedoso y rebozado crujiente tipo Panko, perfecta para presentaciones gourmet en hostelería y restauración.
Ingredientes
LECHE entera de vaca, harina de TRIGO, rulo (QUESO) de cabra (16 %), cebolla caramelizada (cebolla y azúcar) (15 %), mantequilla, PAN Panko, HUEVO pasteurizado, sal y aceite de oliva.
Alérgenos
Contiene GLUTEN, HUEVO Y LÁCTEOS.
Puede contener trazas de PESCADO, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS, APIO, SULFITOS, SÉSAMO, SOJA, MOSTAZA Y FRUTOS DE CÁSCARA.
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PREPARACIÓN:
FREIR EN FREIDORA A 190ºc APROX. O EN SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE MUY CALIENTE.
CONSERVAR A -18ºC
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Consultar condiciones especiales de VENTA para COMERCIOS DE ALIMENTACIÓN y de ENTREGA para PARTICULARES.
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Uno de nuestros best seller y todo un éxito entre nuestros clientes. Las croquetas de rulo de cabra con cebolla caramelizada combinan el sabor cremoso y ligeramente ácido del queso de cabra con la dulzura equilibrada de la cebolla caramelizada, logrando un contraste único y muy sabroso. Elaboradas de forma 100 % artesanal, cuentan con un interior meloso gracias a nuestra bechamel casera, cocinada a fuego lento para alcanzar la cremosidad perfecta. El rebozado crujiente y ligero aporta el toque final, ofreciendo una experiencia completa en cada bocado. Versátiles y de gran aceptación, son perfectas para menús degustación, tapas de autor, caterings o para sorprender en cualquier servicio de hostelería que busque ofrecer un producto gourmet, equilibrado y con un éxito garantizado en carta.
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Croquetas Queso Payoyo y Trufa
Nuestras croquetas artesanas de queso Payoyo con trufa son una propuesta gourmet pensada para quienes buscan un bocado sofisticado y lleno de sabor. Elaboradas de forma 100 % artesanal, combinan el carácter del queso Payoyo, elaborado en la Sierra de Cádiz con leche de cabra y oveja, con el aroma inconfundible y elegante de la trufa.
La mezcla se integra en nuestra bechamel casera suave y cremosa, cocinada lentamente para lograr la textura melosa que nos caracteriza. Cada croqueta se envuelve en un rebozado ligero y crujiente, que aporta el contraste perfecto y realza el sabor de sus ingredientes.
El resultado es una croqueta gourmet con equilibrio entre la intensidad del queso, el perfume de la trufa y la cremosidad de su interior, ideal para sorprender en cualquier ocasión.
