Croquetas Queso Ibores D.O.P y Dulce de Tomate

Nuestras croquetas artesanas de confit de pato llevan un clásico de la cocina francesa a un formato gourmet pensado para sorprender. El confit de pato aporta un sabor profundo y elegante, mientras que la bechamel casera, cocinada lentamente, le da una cremosidad equilibrada y refinada.

Diseñadas para profesionales de la hostelería, son un producto premium, fácil de regenerar y con presentación impecable. Su tamaño y textura las hacen perfectas para aperitivos de autor, tapas, catering o menús degustación.

Con su rebozado ligero y crujiente y un interior meloso, ofrecen una experiencia que combina tradición y alta cocina, ideal para elevar cualquier propuesta gastronómica.

Nuestras croquetas de vieiras y gambas son una exquisita delicatessen de marisco, perfectas para los amantes del sabor más auténtico del mar. Están elaboradas de forma 100 % artesanal, con ingredientes de primera calidad: gambas frescas y vieiras seleccionadas, que aportan un sabor fino, elegante y muy sabroso.
Cocinamos nuestra bechamel a fuego muy lento, lo que nos permite conseguir una textura increíblemente cremosa y suave. Ese cuidado se refleja en el interior delicado de cada croqueta, envuelto por un rebozado crujiente y ligero que completa esta experiencia gourmet del mar.
Perfectas para celebraciones o para darte un capricho en casa, nuestras croquetas son una opción gourmet que eleva cualquier momento.

Nuestras croquetas artesanas de queso Payoyo con trufa son una propuesta gourmet pensada para quienes buscan un bocado sofisticado y lleno de sabor. Elaboradas de forma 100 % artesanal, combinan el carácter del queso Payoyo, elaborado en la Sierra de Cádiz con leche de cabra y oveja, con el aroma inconfundible y elegante de la trufa.

La mezcla se integra en nuestra bechamel casera suave y cremosa, cocinada lentamente para lograr la textura melosa que nos caracteriza. Cada croqueta se envuelve en un rebozado ligero y crujiente, que aporta el contraste perfecto y realza el sabor de sus ingredientes.

El resultado es una croqueta gourmet con equilibrio entre la intensidad del queso, el perfume de la trufa y la cremosidad de su interior, ideal para sorprender en cualquier ocasión.

Un clásico de la cocina vasca convertido en croqueta gourmet. Nuestras última invención está elaborada con carne de centollo y buey de mar, conocido en el norte como txangurro, marisco muy apreciado por su sabor fino, marino y con matices dulces.

De forma completamente artesanal, combinamos este ingrediente excepcional con una bechamel casera suave y cremosa, preparada a fuego lento con leche entera de vaca y caldo casero de marisco. 

El resultado es una croqueta delicada pero con personalidad, de sabor profundo y elegante, envuelta en un rebozado crujiente y ligero que aporta el contraste perfecto. Una opción ideal para quienes buscan una croqueta gourmet de marisco, con textura melosa y un sabor auténtico que recuerda al txangurro tradicional. ¡Toda una experiencia culinaria!