Croquetas de Oca y Foie

Sabrosas, cremosas y con mucha personalidad. Nuestras croquetas artesanas de Chuletón Madurado de Vaca Gallega están pensadas para los amantes de la carne que buscan algo diferente.

Elaboradas de forma 100 % artesanal, combinan chuletón madurado de vaca gallega, una carne con mucho sabor y textura, con una bechamel casera suave y cremosa, cocinada a fuego lento con leche entera de vaca y caldo casero. El resultado es una croqueta con el punto justo de intensidad, muy equilibrada y con ese toque casero que nos caracteriza.

Todo ello envuelto en un rebozado ligero y crujiente, que aporta el contraste perfecto y hace de cada bocado una experiencia sabrosa y reconfortante. Ideales para quienes buscan unas croquetas gourmet con sabor auténtico y un guiño al mundo de la parrilla.

Nuestras croquetas artesanas de confit de pato llevan un clásico de la cocina francesa a un formato gourmet pensado para sorprender. El confit de pato aporta un sabor profundo y elegante, mientras que la bechamel casera, cocinada lentamente, le da una cremosidad equilibrada y refinada.

Diseñadas para profesionales de la hostelería, son un producto premium, fácil de regenerar y con presentación impecable. Su tamaño y textura las hacen perfectas para aperitivos de autor, tapas, catering o menús degustación.

Con su rebozado ligero y crujiente y un interior meloso, ofrecen una experiencia que combina tradición y alta cocina, ideal para elevar cualquier propuesta gastronómica.

¿Y si mezclamos tres sabores irresistibles? Una combinación que enamora al paladar: esta nueva variedad reúne tres ingredientes con sabor auténtico y bien equilibrado. El jamón ibérico aporta ese toque tradicional y profundo, mientras que el pollo añade suavidad y la cebolla caramelizada suma un toque dulce y delicado que redondea el conjunto.

Elaboradas de forma 100 % artesanal, con una bechamel casera suave y cremosa, cocinada a fuego lento para conseguir la textura perfecta que caracteriza a nuestras croquetas gourmet. El resultado es un bocado cremoso, sabroso y con un rebozado ligero y crujiente que envuelve una mezcla rica en matices y aromas.

Ideales para quienes buscan unas croquetas con identidad, sofisticación y sabor tradicional reinventado.