Nuestras croquetas de vieiras y gambas son una exquisita delicatessen de marisco, perfectas para los amantes del sabor más auténtico del mar. Están elaboradas de forma 100 % artesanal, con ingredientes de primera calidad: gambas frescas y vieiras seleccionadas, que aportan un sabor fino, elegante y muy sabroso.
Cocinamos nuestra bechamel a fuego muy lento, lo que nos permite conseguir una textura increíblemente cremosa y suave. Ese cuidado se refleja en el interior delicado de cada croqueta, envuelto por un rebozado crujiente y ligero que completa esta experiencia gourmet del mar.
Perfectas para celebraciones o para darte un capricho en casa, nuestras croquetas son una opción gourmet que eleva cualquier momento.

Auténtico sabor extremeño en forma de croqueta gourmet. Esta croqueta combina dos ingredientes muy nuestros: el embutido tradicional y uno de los quesos más emblemáticos de Extremadura, la Torta del Casar con Denominación de Origen (D.O.).

La clave está en el equilibrio: el sabor intenso y ligeramente picante de la patatera ibérica se funde con la cremosidad inconfundible de la Torta del Casar, dando como resultado una croqueta con carácter, pero perfectamente armonizada. Todo ello envuelto en nuestra bechamel casera suave y cremosa, elaborada a fuego lento para lograr una textura melosa que realza el sabor sin enmascararlo.

Un bocado diferente y sabroso, con un rebozado crujiente y artesanal, ideal para quienes buscan croquetas gourmet con identidad propia.

¿Y si mezclamos tres sabores irresistibles? Una combinación que enamora al paladar: esta nueva variedad reúne tres ingredientes con sabor auténtico y bien equilibrado. El jamón ibérico aporta ese toque tradicional y profundo, mientras que el pollo añade suavidad y la cebolla caramelizada suma un toque dulce y delicado que redondea el conjunto.

Elaboradas de forma 100 % artesanal, con una bechamel casera suave y cremosa, cocinada a fuego lento para conseguir la textura perfecta que caracteriza a nuestras croquetas gourmet. El resultado es un bocado cremoso, sabroso y con un rebozado ligero y crujiente que envuelve una mezcla rica en matices y aromas.

Ideales para quienes buscan unas croquetas con identidad, sofisticación y sabor tradicional reinventado.

Un clásico de la cocina vasca convertido en croqueta gourmet. Nuestras última invención está elaborada con carne de centollo y buey de mar, conocido en el norte como txangurro, marisco muy apreciado por su sabor fino, marino y con matices dulces.

De forma completamente artesanal, combinamos este ingrediente excepcional con una bechamel casera suave y cremosa, preparada a fuego lento con leche entera de vaca y caldo casero de marisco. 

El resultado es una croqueta delicada pero con personalidad, de sabor profundo y elegante, envuelta en un rebozado crujiente y ligero que aporta el contraste perfecto. Una opción ideal para quienes buscan una croqueta gourmet de marisco, con textura melosa y un sabor auténtico que recuerda al txangurro tradicional. ¡Toda una experiencia culinaria!

Sabrosas, cremosas y con mucha personalidad. Nuestras croquetas artesanas de Chuletón Madurado de Vaca Gallega están pensadas para los amantes de la carne que buscan algo diferente.

Elaboradas de forma 100 % artesanal, combinan chuletón madurado de vaca gallega, una carne con mucho sabor y textura, con una bechamel casera suave y cremosa, cocinada a fuego lento con leche entera de vaca y caldo casero. El resultado es una croqueta con el punto justo de intensidad, muy equilibrada y con ese toque casero que nos caracteriza.

Todo ello envuelto en un rebozado ligero y crujiente, que aporta el contraste perfecto y hace de cada bocado una experiencia sabrosa y reconfortante. Ideales para quienes buscan unas croquetas gourmet con sabor auténtico y un guiño al mundo de la parrilla.

Nuestras croquetas artesanas de queso Payoyo con trufa son una propuesta gourmet pensada para quienes buscan un bocado sofisticado y lleno de sabor. Elaboradas de forma 100 % artesanal, combinan el carácter del queso Payoyo, elaborado en la Sierra de Cádiz con leche de cabra y oveja, con el aroma inconfundible y elegante de la trufa.

La mezcla se integra en nuestra bechamel casera suave y cremosa, cocinada lentamente para lograr la textura melosa que nos caracteriza. Cada croqueta se envuelve en un rebozado ligero y crujiente, que aporta el contraste perfecto y realza el sabor de sus ingredientes.

El resultado es una croqueta gourmet con equilibrio entre la intensidad del queso, el perfume de la trufa y la cremosidad de su interior, ideal para sorprender en cualquier ocasión.

Nuestras croquetas artesanas de confit de pato llevan un clásico de la cocina francesa a un formato gourmet pensado para sorprender. El confit de pato aporta un sabor profundo y elegante, mientras que la bechamel casera, cocinada lentamente, le da una cremosidad equilibrada y refinada.

Diseñadas para profesionales de la hostelería, son un producto premium, fácil de regenerar y con presentación impecable. Su tamaño y textura las hacen perfectas para aperitivos de autor, tapas, catering o menús degustación.

Con su rebozado ligero y crujiente y un interior meloso, ofrecen una experiencia que combina tradición y alta cocina, ideal para elevar cualquier propuesta gastronómica.

Uno de nuestros best seller y todo un éxito entre nuestros clientes. Las croquetas de rulo de cabra con cebolla caramelizada combinan el sabor cremoso y ligeramente ácido del queso de cabra con la dulzura equilibrada de la cebolla caramelizada, logrando un contraste único y muy sabroso. Elaboradas de forma 100 % artesanal, cuentan con un interior meloso gracias a nuestra bechamel casera, cocinada a fuego lento para alcanzar la cremosidad perfecta. El rebozado crujiente y ligero aporta el toque final, ofreciendo una experiencia completa en cada bocado. Versátiles y de gran aceptación, son perfectas para menús degustación, tapas de autor, caterings o para sorprender en cualquier servicio de hostelería que busque ofrecer un producto gourmet, equilibrado y con un éxito garantizado en carta.

Hemos convertido la crema de avellanas, ese placer dulce y reconfortante, en una croqueta deliciosa y sorprendente. Nuestras croquetas artesanas de crema de avellanas combinan el sabor característico y la untuosidad de la crema con nuestra bechamel casera, cocinada a fuego lento para lograr la textura melosa perfecta que distingue nuestras croquetas gourmet.
El resultado es una experiencia equilibrada: un interior suave y sabroso que contrasta con un rebozado ligero y crujiente, aportando un contraste de texturas ideal. Versátiles y originales, son ideales como entrante dulce, aperitivo creativo o postre diferente, y convierten cada bocado en una experiencia única que combina tradición artesana y creatividad moderna en cada menú.