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Croquetas de Vieiras y Gambas
Nuestras croquetas de vieiras y gambas son una exquisita delicatessen de marisco, perfectas para los amantes del sabor más auténtico del mar. Están elaboradas de forma 100 % artesanal, con ingredientes de primera calidad: gambas frescas y vieiras seleccionadas, que aportan un sabor fino, elegante y muy sabroso.
Cocinamos nuestra bechamel a fuego muy lento, lo que nos permite conseguir una textura increíblemente cremosa y suave. Ese cuidado se refleja en el interior delicado de cada croqueta, envuelto por un rebozado crujiente y ligero que completa esta experiencia gourmet del mar.
Perfectas para celebraciones o para darte un capricho en casa, nuestras croquetas son una opción gourmet que eleva cualquier momento.
Elaboración:
Elaboradas de forma 100 % artesanal, nuestras croquetas gourmet de marisco combinan ingredientes seleccionados para ofrecer un bocado de sabor elegante y sofisticado. La base es una bechamel casera suave y cremosa, elaborada con leche entera de vaca y caldo casero de mariscos, cocinada lentamente para lograr la textura que tanto nos caracteriza.
Utilizamos carne de vieira (28 %) y gambón (12 %), dos ingredientes del mar con un sabor fino y profundo, acompañados de harina de trigo, mantequilla, ajo, aceite de oliva y un toque justo de sal. El rebozado crujiente y ligero se consigue con pan rallado y huevo pasteurizado, logrando una croqueta con acabado dorado y artesanal.
Ingredientes:
LECHE entera de vaca, carne de VIEIRA (MOLUSCO) (28 %), caldo casero de MARISCOS, harina de TRIGO, GAMBÓN (CRUSTÁCEO) (12 %), mantequilla, PAN rallado, HUEVO pasteurizado, sal, aceite de oliva y ajo.
Alérgenos:
Contiene: GLUTEN, HUEVO, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS, SULFITOS, LECHE Y DERIVADOS.
Puede contener trazas de: PESCADO, APIO, SOJA, MOSTAZA, SÉSAMO y FRUTOS DE CÁSCARA
PREPARACIÓN:
FREIR EN FREIDORA A 190ºC APROX. O EN SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE MUY CALIENTE.
CONSERVAR A -18ºC
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Consultar condiciones especiales de VENTA para COMERCIOS DE ALIMENTACIÓN y de ENTREGA para PARTICULARES.
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Nuestras croquetas de vieiras y gambas son una exquisita delicatessen de marisco, perfectas para los amantes del sabor más auténtico del mar. Están elaboradas de forma 100 % artesanal, con ingredientes de primera calidad: gambas frescas y vieiras seleccionadas, que aportan un sabor fino, elegante y muy sabroso.
Cocinamos nuestra bechamel a fuego muy lento, lo que nos permite conseguir una textura increíblemente cremosa y suave. Ese cuidado se refleja en el interior delicado de cada croqueta, envuelto por un rebozado crujiente y ligero que completa esta experiencia gourmet del mar.
Perfectas para celebraciones o para darte un capricho en casa, nuestras croquetas son una opción gourmet que eleva cualquier momento.
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